Queques Minuto

Ingredientes:
300g farinha
100g margarina amolecida
150g açúcar
100ml leite
1c.sb. fermento p/bolos
2ovos
1 chávena de framboesas

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Numa taça, juntam-se todos os ingredientes (excepto as framboesas) e bate-se com a batedeira até a massa ficar homogénea.
Juntam-se então as framboesas, e envolvem-se na massa delicadamente com uma colher.
Deita-se a massa nas forminhas, untadas e polvilhadas com farinha, e vão ao forno cerca de 20min.

Notinhas da Ruh:
Para saber se os queques já estão prontos, use a técnica do palito. Espete o palito no queque, se não trouxer massa agarrada, estão prontos!
No fim de colocar a massa nas formas, coloque 1 ou 2 framboesas por cima, e leve então ao forno.
Se não tiver framboesas no quintal (como eu tenho a sorte de ter), use outro fruto da sua preferência. Tal como: amora selvagem, mirtilhos, maçã aos cubinhos, cereja, morango, etc., etc...